Witajcie! Dziś chcemy podzielić się z Wami przepisem na pyszny i zdrowy fit sernik z odżywką białkową. Jeśli jesteście fanami serników, a jednocześnie dbacie o swoją dietę i formę, ten przepis na pewno Was zainteresuje. Przygotowanie tego sernika nie jest skomplikowane, a efekt jest naprawdę wyjątkowy. Białkowy sernik to doskonała propozycja na słodki i sycący deser dla osób aktywnych fizycznie i tych, którzy chcą urozmaicić swoje menu w zdrowy sposób.
Składniki:
- 200 g suchych herbatników (można wybrać pełnoziarniste)
- 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego
- 500 g chudego twarogu
- 2 jajka
- 1 opakowanie odżywki białkowej o ulubionym smaku (np. waniliowej)
- 250 ml jogurtu greckiego
- 100 ml mleka (niskotłuszczowego lub roślinnego)
- 3 łyżki miodu lub innego naturalnego słodzika
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- Świeże owoce do dekoracji
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj tortownicę o średnicy około 22 cm, wykładając ją papierem do pieczenia.
2. Zmiel herbatniki na kruszonkę, dodaj roztopiony olej kokosowy i dokładnie wymieszaj. Spód tortownicy wyłóż przygotowaną masą, równomiernie rozprowadzając ją na całej powierzchni.
3. W misce połącz chudy twarożek, jajka, odżywkę białkową, jogurt grecki, mleko, miód, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszaj na jednolitą masę. Jeśli potrzebujesz, aby sernik był słodszy, możesz dodać więcej miodu lub innego słodzika wg własnego uznania.
4. Gotową masę serową wlej na herbatnikowy spód. Wyrównaj wierzch, aby sernik był równomiernie rozprowadzony.
5. Piecz sernik przez około 45-50 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru i masa będzie ścięta. Po upieczeniu wyłącz piekarnik, lecz pozostaw sernik w środku, aby stopniowo wystygł. Następnie przenieś go do lodówki i pozostaw tam na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
6. Gdy sernik całkowicie się schłodzi, udekoruj go świeżymi owocami, np. malinami, truskawkami, borówkami lub kiwi. Możesz również posypać wierzch cynamonem dla dodatkowego smaku.
Wartości odżywcze:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | Ok. 220 kcal na porcję |
| Białko | Ok. 20 g na porcję |
| Węglowodany | Ok. 20 g na porcję |
| Tłuszcze | Ok. 7 g na porcję |
| Błonnik | Ok. 1 g na porcję |
Dlaczego warto spróbować tego fit sernika z odżywką białkową?
Ten sernik to doskonała alternatywa dla tradycyjnych ciężkich deserów, które często obfitują w dużą ilość cukrów i tłuszczów nasyconych. Dzięki zastosowaniu odżywki białkowej, jest bogaty w pełnowartościowe białko, które wspomaga regenerację mięśni po treningu i pomaga utrzymać odpowiednią masę mięśniową. Jest to również świetny sposób na zwiększenie wartości odżywczych sernika, co jest szczególnie ważne dla osób aktywnych fizycznie.
Czy fit sernik z odżywką białkową jest odpowiedni dla wegan?
Tak! Przepis można łatwo dostosować do diety wegańskiej. Wystarczy zastąpić jajka i produkty mleczne odpowiednimi roślinnymi zamiennikami. Jajka można zastąpić np. „chia eggs” (1 łyżka ziaren chia wymieszana z 3 łyżkami wody) lub „jajkiem lnianym” (1 łyżka mielonych nasion lnu wymieszana z 3 łyżkami wody). Natomiast jogurt grecki i mleko można zastąpić odpowiednimi roślinnymi alternatywami, takimi jak jogurt sojowy lub mleko migdałowe czy kokosowe.
Czy fit sernik z odżywką białkową można jeść na diecie odchudzającej?
Oczywiście! Ten sernik może być świetnym dodatkiem do diety odchudzającej, ponieważ ma stosunkowo niską zawartość kalorii w porównaniu z tradycyjnymi sernikami. Dodatkowo, białko zawarte w odżywce białkowej może pomóc w zwiększeniu uczucia sytości, co może przyczynić się do ograniczenia apetytu na inne, mniej zdrowe przekąski. Pamiętaj jednak, że kluczem do sukcesu w odchudzaniu jest zachowanie umiaru i zrównoważonej diety.
Czy mogę modyfikować smak fit sernika z odżywką białkową?
Oczywiście! Przepis można dostosować do swoich indywidualnych preferencji smakowych. Jeśli nie przepadasz za wanilią, wypróbuj odżywkę o innym smaku, na przykład czekoladowym, truskawkowym czy kokosowym. Możesz także dodać do masy serowej odrobinę startej skórki cytrynowej, cynamonu lub kakao, aby nadać sernikowi interesujący aromat. Kreatywność jest mile widziana, pod warunkiem, że proporcje składników zostaną zachowane.
Czy fit sernik z odżywką białkową można podawać gościom?
Oczywiście! Ten sernik będzie doskonałą propozycją na słodki poczęstunek dla gości. Jego lekka konsystencja i zdrowsze składniki na pewno zostaną docenione przez wszystkich smakoszy. Nie musisz jednak mówić swoim gościom, że jest to fit wersja, ponieważ jego smak mówi sam za siebie!
Podsumowanie
Fit sernik z odżywką białkową to przepyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych serników. Jest doskonały dla osób aktywnych fizycznie, dbających o swoją sylwetkę oraz dla wszystkich, którzy chcą cieszyć się smakiem deseru bez wyrzutów sumienia. Ten sernik zachwyci Was swoim bogactwem smaku i wartości odżywczych, a do tego jest prosty w przygotowaniu. Dajcie mu szansę i przekonajcie się sami!
